반응형 홈베이킹3 브라우니 레시피 이번 글에서는 파파존스 브라우니만큼이나 꾸덕하고 맛있는 미국식 브라우니 만들기 레시피를 소개드리고자 합니다. 미국식 브라우니처럼 퍼지같이 꾸덕 촉촉하지만 한국인 입맛에 맞춰서 지나치게 달지는 않도록 설탕량을 조절해서 만들어본 미국식 브라우니입니다. 미국식 브라우니 레시피의 재료는 아래와 같습니다. 미국식 브라우니 만들기 재료: 가염버터 180g, 설탕 200g, 무가당 코코아 파우더 60g, 달걀 2개, 소금 1 티스푼, 카누 믹스커피 1개, 밀가루 50g, 초코칩 80g 먼저 전자렌지에 30초씩 끊어서 1분 30초에서 2분 정도 버터를 녹여줍니다. 버터는 가염버터를 써도 좋고 무염 버터를 써도 좋습니다. 처음 30초를 돌렸을 때의 버터의 녹은 정도 모습입니다. 버터는 아주 말랑해졌지만 액체가.. 2024. 12. 6. 성심당 딸기시루 대체 딸기 생크림 돔케이크 만들기 성심당 딸기시루 시즌이 돌아왔는데 대전에 가서 줄을 한참이나 서서 케이크를 먹기에는 품이 많이 듭니다. 그래서 집에서 성심당 딸기시루 케이크만큼이나 딸기를 잔뜩 넣고도 더 저렴한 가격으로 맛있는 딸기 케이크를 즐길 수 있는 성공적이고 예쁜 딸기 생크림 돔케이크 만들기 레시피를 소개해드리고자 합니다. 또 딸기가 잔뜩 들어가서 눈과 같은 하얀색 베이스에 빨강빨강한 느낌이 크리스마스 케이크로도 아주 좋습니다. 딸기 생크림 케이크 만들기 재료: 동그란 그릇, 딸기 한 팩, 생크림 500mL, 설탕 30g, 제누와즈 케이크 시트 딸기 생크림 케이크를 만들기 위한 제누와즈 케이크 시트 만들기 글은 아래에서 확인하실 수 있습니다. 제누와즈 레시피 과정을 통해서 충분히 식힌 제누와즈가 완성된다면 2~3개로 제누.. 2024. 11. 23. 제누와즈 케이크 시트 만들기 이번 글에서는 홈베이킹으로 크리스마스 케이크나 생일 케이크를 만들기 위한 케이크 시트, 제누와즈를 성공적으로 만드는 법을 알려드리겠습니다. 제누와즈 케이크 시트 재료: 계란 3개, 설탕 90g, 밀가루 90g, 식용유 20g, 우유 30g 먼저 계란의 흰자와 노른자를 분리해서 흰자를 휘핑해서 머랭을 만들어줍니다. 흰자로 머랭치기 단계는 아래 머랭 만들기 글을 참고하시면 설탕을 1/3로 나누어서 3번씩 넣어주는 지점을 확인해서 잘 올라온 머랭을 만드실 수 있습니다. 손으로 머랭치기 머랭쿠키 만들기머랭쿠키를 성공적으로 만들기 위해서는 베이스가 되는 머랭을 잘 치는 것이 중요하다. 이 글에서는 핸드믹서 혹은 전동 거품기 없이 손머랭으로 머랭을 잘 치는 법에 대해서 소개할 것이다. 몇honeybee-hom.. 2024. 11. 22. 이전 1 다음 반응형
