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부풀지않는반죽1

부풀지 않는 슈크림 레시피 실패 원인 3가지 유튜브 자도르의 '정말 자세해서 실패란 없는 궁극의 쿠키슈 레시피'를 참고해서 만들었으나 두 번이나 실패를 했던 슈크림입니다.  그래서 이번 글은 부풀지 않는 슈크림의 원인 3가지를 분석하여 다음에 만들 때는 같은 실수를 하지 않도록, 그리고 슈크림을 만들어보시는 분들은 저와 같은 실수를 하지 않기를 바라는 마음에서 작성하게 되었습니다.  저는 쿠키슈에 들어갈 슈크림은 성공적으로 만들었으나 쿠키슈가 부풀지 않는 문제를 2번이나 겪었습니다.  각 케이스에 대해서 왜 슈크림이 부풀지 않았는지를 작성해보고자 합니다.     목차1. 1차 슈크림 실패 원인 : 오븐 예열2. 2차 슈크림 실패 원인 : 계란 양, 너무 긴 호화 과정  1. 1차 슈크림 실패 원인 : 오븐 예열1차 슈크림의 실패의 가장 큰 원인은 .. 2024. 10. 5.
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