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팥죽레시피1

팥앙금 만들기 이번 글에서는 팥앙금 요리나 팥빙수팥으로 활용하기 좋은 팥앙금 만들기 레시피를 알려드리려고 합니다.  더불어 팥죽 레시피는 팥앙금 레시피에서 물양 조절만 달리하면 되기 때문에 이 글에서 팥죽 만들기 레시피도 함께 소개드리고 있습니다.  아래 팥앙금 만들기 재료는 거의 8인분 분량의 팥죽 혹은 팥앙금을 만들기 위한 분량입니다.  4인 기준으로는 팥앙금 만들기 재료를 모두 절반으로 해서 만들면 되겠습니다.  팥앙금 만들기 재료: 팥 500g (불리기 전 무게), 설탕 180g, 소금 8g 팥앙금 만들기 전에는 팥 무게 기준이 불리기 전 무게인지 불린 후의 무게인지 헷갈렸는데 직접 만들어보고 나서 건조된 상태의 팥 무게임을 알게 되었습니다.  그래서 저처럼 헷갈리는 분들을 위해서 불리기 전 팥 무게가 500g.. 2025. 1. 22.
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